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安徽一日一技|薄壳山核桃良种引进及丰产栽培技术
1.立地条件
薄壳山核桃为喜光速生树种,适宜土层深厚的中性或微碱性沙壤土。栽培时应选择在土壤深厚肥沃,排水良好,并有一定保水能力且光照充足的地块。土壤含水量25%时最适宜薄壳山核桃生长,当土壤缺水时树木通过落果和缓慢生长来维持生存,当土壤太湿时根系将会死亡,贫瘠的土壤也可能导致苗木死亡;同时,由于薄壳山核桃为深根性树种,根系生长需要至少90cm的土层,地下水位低于1m,浅土层不能提供足够根系生长的空间,因此不能在浅土层进行栽培,薄壳山核桃在肥水充足的情况下生长量能显著提高。另外,由于薄壳山核桃对土壤的通透性要求较高,因此植树时离道路和基础工事至少4,m以上;薄壳山核桃是阳性树种,株行距应至少在8m以上。
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图1 苗圃地的选择
目前栽植薄壳山核桃大多为果用林,对土壤选择十分重要,土地必须较平坦,便于耕作和采收,薄壳山核桃为深根性树种,土层厚度最好在100cm以上,排水和通透性良好,土壤肥沃。山地栽培须选阳坡,坡度20°以下。地下水位高,底土为硬质、重黏土、黑疆土不适宜栽植。苗圃地的整理也很重要,雨水较多的地区,一般在冬季前深翻,冬后浅耕,雨水较少地区应在头年雨季前深翻整地,以便能积蓄较多水份。整地包括翻耕、耙地、平整、镇压,应深耕细整,清除草根、石块,地平土碎。秋冬翻耕深度25cm以上,春季翻耕深度20cm以上。
坡度15°以下的缓坡地、平原可采用全垦整地。坡度15°以上的山地宜沿水平方向带状整地,带宽3m,带间留生草带。垦复深度须达30cm以上。因薄壳山核桃栽植密度小,采用穴状整地最好。定植穴长宽各为80cm,深60cm以上,挖穴时表土与底土分开堆放。每穴施入腐熟有机肥(农家肥)25kg,分两次施入,一层肥一层土,稍加踩踏,总高度应低于30cm。然后用表土回填,直至高出地面15~20cm。表土层再拌入钙镁0.5kg。
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图2 丘陵岗地带状整地
2.水肥管理
结合整地施基肥,每亩用饼肥150~200kg,酸性土壤加施未淋过雨的石灰15~20kg,圃地是石灰岩的地方,再加施磷肥20kg。果树施肥分基肥和追肥两种。基肥一般在落叶后进行,主要施入腐熟的有机肥,混入适量的磷肥。幼树20~30kg,初结果树30~50kg,盛果期每株50~80kg。
追肥主要是在生长期进行,在萌芽前(n、p为主)、花后幼果期追肥(n、p为主)、硬核期(p、k为主)三个时期进行追肥。追肥方法主要有穴状施肥法、条状沟施肥法、环状沟施肥法、全园撒施和根外追肥等方法。根据不同生长期采用相应的追肥方法。
当年栽植的幼树要做到薄肥勤施,落叶后及时施入基肥;2~4年生树,每年于3月、6月、8月进行追肥,10月施入基肥,共施4次肥即可;成年树于9—10月份施用基肥,亩施充分腐熟的有机肥5000kg、磷肥50kg、草木灰100kg及尿素15kg。翌年发芽前和6—7月份分别追肥1次。薄壳山核桃富含锌元素,足够的锌营养是保证丰产的基础。在常规施肥原则指导下,生长季节按时叶面喷施0.1%~0.3%硫酸锌3~5次,是增加坚果产量,提高果仁储存品质的重要措施。
薄壳山核桃虽为干果,但属于在生长期间需要水分较多的树种。关键时期缺水,就会产生各种生理障碍,影响树体的正常生长发育和结实。薄壳山核桃的需水关键期在6—7月果实膨大期和8—9月果实灌浆期。利用全园喷、滴灌技术保证这两个关键需水时期的水分供应。
3.品种配置
薄壳山核桃属于雌雄同株异熟型,多数品种都是雌雄花期不同时,不能自花授粉。建园时必须使用优质嫁接苗,考虑授粉品种配置,一定要选择3个以上相互授粉亲和力强的品种,使其花期相遇,互为授粉树。雄花传播距离为50~200m,确定主栽品种和授粉品种比例为5:1。
此外,该树种是顶花结果,要在幼树时培养更多的结果枝。栽植时,可选择波尼、温斯顿等雄花先熟型作为授粉树种,以马罕、波西、肖肖尼等雌花先熟型作为授粉品种。
图3 薄壳山核桃的雌、雄花
4.丰产栽培措施
为了实现薄壳山核桃早实丰产栽培,在周年管理中要做到突出技术要点,四时有所侧重:春季重刻芽、夏季重摘心、秋季重拉枝、冬季重修剪。
(1)刻芽促枝:在萌芽前对生长健壮的长枝条进行刻芽,能明显提高薄壳山核桃的萌芽率和成枝力,对增加前期枝量效果明显,避免枝条下部光腿。在芽上方1cm左右用钢锯条锯一下,这个芽就能长成一根枝条。刻芽要求锯口不超过枝条半周,树皮要锯断,但不能伤及木质部,太深会使枝条折断。一般隔3~5个叶刻一个芽即可。刻芽促枝,对2~3年生树效果明显,可以增加20%~35%的有效结果短枝。
(2)摘心:对幼树当年生枝条进行摘心能够增加短枝数量,促进枝条老熟,增加树体养分积累,有利于控制树势。通过连续摘心还能促进侧芽形成花芽,促进幼树早结果早丰产。摘心的技术要点:第一次摘心时间在5月底至6月上旬,待新稍长到60cm左右进行。只摘掉枝条的嫩尖,待摘心后的枝条又长出新的二次枝后,将新长的二次枝留一两个叶片进行第二次摘心,以此类推,一般情况摘三四次,便能很好的抑制枝条的秋稍生长,并能促进侧芽花芽分化形成。摘心要注意对当年生的长枝都要摘,对中短枝不摘。概括起来摘心的目的就是控制幼树只让它长春稍,不让它长夏稍、秋稍。
(3)拉枝开角:在生长季对骨干枝及时开张角度,能够缓和树势促进成花坐果,对于小冠疏层形骨干枝的分支角度在75~85°;主干形或纺锤形骨干枝的分支角度应在80~90°。对骨干枝上的当年生营养枝捋枝拿平后能够抑制其生长,促进顶芽成花,并能促成部分叶芽分化。
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图4 拉枝
(4)拿枝:用手拿住枝条中下部,反复捏握,使枝条组织受损,呈水平或斜向生长。
(5)绞缢:在每年6、7月份于主干(0.3~0.7m处)或主枝(15~20cm处)用镀锌铁丝绑扎1周,经1~2个月铁丝陷入皮层时及时解缚。绞缢对控制薄壳山核桃幼树过旺的树势具有显著作用;对枝条的成熟具有显著作用;对花芽的形成尤其是腋花芽的形成具有显著作用。绞缢与环剥对比,具有明显的优势,主要表现在容易掌握、容易操作、副作用更小、效果稳定。绞缢与摘心结合,对薄壳山核桃及其他类似品种的早实丰产具有重要的借鉴意义。
(6)扭梢:把新梢的先端扭伤,但不扭断,一般对有利用价值的徒长枝均可用此方法抑制生长。扭梢应在新梢生长到一定长度时进行,扭伤部位要在半木质化处。
(7)化学控制:从6月下旬开始,叶面喷0.3%施磷酸二氢钾和200~300倍15%多效唑生长抑制剂两三次,使枝条充实健壮,防止徒长,促进形成花芽。也可萌芽前土施多效唑,根据主干直径粗度,1cm不超过1g即可,1~2年生的小树不要土施多效唑。
(8)短截促枝:在生长季短截,能增加前期枝量,短截的最好时间在5月底和6月上旬(外围新稍长到1m左右时)进行,选择外围生长旺盛的营养枝,剪除枝条长度的1/3,一般情况下可萌发2~4个枝条,过轻和过重,只能萌发一两个枝条。短截过早出枝较少,短截过晚,新条生长不充实不利于成花和安全越冬。
(9)冬季修剪,于落叶后进行。对幼旺树要轻剪缓放多留枝,即对骨干枝延长枝轻剪,辅养枝要多留,仅疏除过密、细弱、病虫枝,结合生长季摘心、拿枝、扭梢等措施,促使营养枝开花结果;对丰产期大树的修剪,要注重结果枝组的更新复壮和下部主枝长势的恢复,选择向上壮芽做主枝延长枝,摘除延长主枝上的花序,疏除弱枝上的部分雌花和幼果。对影响树体通风透光的大枝,要逐步疏除,而对影响树形的主干竞争枝,则要提早控制、及时疏除。
5.整形修剪
薄壳山核桃成年大树树体高达30m以上,树冠可达15m以上,结果年龄迟,产量低,不利树体管理,要以果业为目的,栽培低干。矮冠整形修剪,多采用主干疏层法。
首先需定干,定干高度以60cm左右为宜。定植当年春,由于根系尚未恢复生长,根压偏低,剪裁时间以3月中下旬为宜,过早,易枯梢。树形:采用主干疏层延迟开心形,或小冠疏层形。第一层主枝三四个;第二层主枝两三个;第三层主枝一两个;层间距70~80cm。进入盛果期后,即10~12年左右去顶:剪除第三层主枝以上的中央领导干的延长枝。树体总高控制在5m以内。
(1)幼树整形修剪。栽后第1年,主干35cm以下及时除去嫩梢。主干长到lm时人工摘心;第2年枝条萌芽前,离地面55cm处重剪,保留三四个枝条,斜拉60°定位;第3年,对上年3-4个主枝,早春离地1.2m处短截,4月至5月上旬,对每个新梢摘心;第4年,首层结果枝大部分开花结果,5月中旬,摘心处理,促使分枝;第5年,二层主要没有开花结果的强枝,5月中下旬摘心;第6年,对部分强枝生长超过30cm,夏季摘心,秋末冬初,将病虫枝、干枯枝、重叠枝、从基部剪除。
图5 高产树形
(2)成年结果树修剪。幼树整形修剪,树体树形基本稳定,进入结果盛期,保留结果母枝。对徒长枝,抽发新梢,夏季摘心,每年冬季清除树体内的枯枝、密生枝、细弱枝、无效结果枝芽。
保花保果每年7月上旬—9月上旬,沿树冠滴水线,开环形沟,深15cm,用15%多效唑59或pbo生长素,调水25kg,浇于沟中,覆盖沟面,7月中旬起,每隔15d,结合病虫害防治,亩施多效唑或pbo1609渗水喷施树冠,沟施比喷施生长素持久性更好。
撰 稿 彭大寅(庐江大寅薄壳山核桃科技种植专业合作社)
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