山东省树莓设施栽培关键技术-尊龙登录

       树莓树莓(rubus spp.raspberry)为蔷薇科(rosaceae)，悬钩子属(rubus l.)半灌木性植物，果实均为聚合果。俗称托盘、山莓果、悬钩子、覆盆子。人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓。按其果实特点可分为树莓和黑莓两大系列，是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，其营养丰富而全面。树莓(rubus spp.raspberry)为蔷薇科(rosaceae)，悬钩子属(rubus l.)半灌木性植物，果实均为聚合果。俗称托盘、山莓果、悬钩子、覆盆子。人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓。按其果实特点可分为树莓和黑莓两大系列，是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，其营养丰富而全面。

   

树莓设施栽培黑莓情况  树莓设施栽培红莓情况

        2017年，济南市章丘区龙山树莓示范园引入试种树莓，由于树莓适应性强，耐贫瘠，产量高，管理粗放，病虫害少，栽培管理简便易行，经济价值比较高，使得许多农户竞相种植，由于其上市时间集中，又不耐贮运，影响收入。为此，采用连栋大棚、节能日光温室等设施栽培树莓，能够调节上市时间、增强品质，提高收入。根据树莓生长发育及开花结果特点，结合近几年的实际生产经验，总结出设施树莓丰产栽培技术。

01 设施建造与园土改良

1.1 设施建造

结合园地特点，因地制宜选择不同的设施结构，可以使用普通大棚、连栋温室、节能日光温室等设施栽培树莓。普通大棚、连栋温室采用南北走向，节能日光温室采用东西走向。

1.2 园土改良

由于树莓适宜生长的土壤ph值要求不高，一般ph值不高于8.5以上的土壤都可以种植，但树莓比较喜欢酸性土壤，所以在定植前可以进行土壤改良，一般采用在土壤中施用有机肥和硫磺粉的方法，具体施用量要根据土壤中ph值计算，章丘区200 kg/hm²施用量即可达到要求。在施用硫磺粉的同时，要增施有机肥100 t/hm²，有机肥在施用前有条件的地区可以拌入锯末、松针、松皮等物质并经过充分发酵，既可以增加有机质含量，加快硫磺粉的分解，又能通过这些有机物质的分解增加土壤含酸量，降低土壤ph值。

02  品种选择

为保证树莓的品质与产量，设施栽培树莓应以双季树莓品种为主，每座温室或大棚内安排2～3个品种，以利于相互授粉。适合设施栽培的品种有托拉蜜、三冠王、波尔卡、海尔特兹等。

03  定植

以秋季休眠期定植，采用二年生大苗，定植深度20～30 cm。采用南北行向起垄栽植，垄底宽50 cm，垄顶宽30 cm，垄高30 cm。株距为0.5 m，并使相邻行植株交错排列，行距采用大小行，大行距为2.0 m，小行距为1.0 m，大小行距间隔排列。树莓定植后的前2年采用常规管理，不进行覆膜，以促进植株的生长。

树莓避雨栽培

04  定植后管理

4.1 温湿度控制

树莓萌芽前一般需要700～1 000 h小于7.2℃的低温，在秋季，当日平均气温低于10 ℃后，每天10：00以后对棚体进行覆盖，太阳落山后打开全部通风孔，采用风机强制通风降温，使棚内温度尽快降到0 ℃，并保持棚内温度低于0 ℃，50 d后，棚体开始升温，升温后棚内覆盖黑色地膜。

树莓萌芽至现蕾期间，保持白天25～28 ℃，夜间不低于5 ℃；现蕾至开花期，白天保持25～28 ℃，夜间不低于8 ℃；开花期白天23～25 ℃，夜间不低于8 ℃，湿度40%～60%；果实膨大期白天23～25 ℃，夜间11～13 ℃。  

树莓（黑莓）暖棚栽培

树莓（红莓）冷棚栽培

4.2 光照管理

>12 h长日照有利于树莓的营养生长，光照强度是花芽大量分化、提高果品质量的重要条件。为增加光照强度，在生长季节要及时进行疏枝，打通光路，让树体得到充足的光照，以提高果品质量并促进花芽分化。

4.3 土肥水管理

生长季节用杂草、作物秸秆、松针等覆盖栽培垄，既能减少杂草生长，又能增加土壤有机质含量，降低土壤ph 值。

基肥在每年9月中旬施入，可施有机肥60 t/hm²，在树冠投影下方，单侧开沟施入，每年更换一次施入方向。在花期喷施0.3%硼砂1次，在果实膨大期施入复合肥150 kg/hm²，果实着色期喷施0.5%磷酸二氢钾1次。

树莓喜水肥，在整个生长季节，土壤含水量应保持在60%～70%。为方便控制土壤及棚内湿度，应该采用膜下滴灌技术。在秋季人工降温前进行1次全园漫灌。

4.4 整形修剪

树莓幼树除了树形需要外尽量不进行修剪，以利于促进生长，扩大树冠，各主枝尽量垂直于行向，与相邻行交错分布，以便充分利用空间。成年树以控制结果部位外移为主，疏除病弱枝，解决通风透光为主。

果实采收后要及时进行夏季修剪，疏除过密枝，增加通风透光，促进花芽分化。

4.5 病虫鸟害防治

设施栽培树莓的虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、金龟子等。果实采收前，红蜘蛛和蚜虫防治可在棚内放天敌昆虫或者挂黄篮板、粘蚜板，也可以结合防鸟害在棚上覆盖防蚜网。金龟子可以在棚内用糖醋液诱杀。果实采收后，虫害可以采用常规防治措施。

设施栽培树莓病害较少，生产中只要控制棚体内湿度，基本上没有病害发生，在生产中可结合修剪及时疏除病枝。在棚体升温前，全棚彻底喷施石硫合剂进行清园。

树莓成熟期易受鸟类危害。在成熟时，由于气温较高，棚体已撤去棚膜，鸟类喜欢啄食果实，造成果实无法食用失去商品价值，可在棚体上覆盖防鸟网，效果较其他方法明显。

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果实采收

树莓在6月底成熟，开始采收，应分批采摘，采摘时要轻摘、轻放。一般在8：00以前采完。采摘后进行分级，然后放入模具包装盒内，进行低温冷链运输。果品如果需要贮藏冷冻，先在零下30 ℃以上速冻库速冻，速冻完成后在零下18 ℃冷藏保存。

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